Notre Gamme

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Abricot poivre de cassis
Abricot,sucre,citron,pectine,poivre de cassis de Bourgogne. Accompagnement:Dessert et gourmandises. Excellent en garniture de vos macarons. Le poivre de cassis est une spécialité de Bourgogne, c'est le bourgeon du cassis qui est cueillis et mis a séché . Excellent pour relever vos dessert.
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Abricot Cumin
Abricot,sucre,citron,pectine,cumin. Accompagnement:Fromages. Idée recette:Deux cuillères a soupe dans un tajine de légumes puis laisser mijoter a feux doux.
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Abricot au safran
Abricot,sucre,citron,pectine,safran. Accompagnement: Fromage. Foie gras.
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Ananas Vanille de Tahaa Rhum
Ananas,sucre,citron,rhum,pectine,vanille de Tahaa. Accompagnement: Dessert, rhum arrangé. Idée recette : Versé le pot dans un blender couvrir de 70cl de rhum et mixer. Déguster une semaine après pour un apéritif réussi.
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Ananas jus de maracuja Gin Bombay
Ananas,sucre,jus de maracuja,citron,gin Bombay,pectine. Accompagnement: Dessert,Cocktail. Idée recette : Versé le pot dans un blender couvrir de 70cl de rhum  ou du Gin et mixer. Déguster une semaine après pour un apéritif réussi.
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Ananas citron vert coriandre
Ananas,sucre,citron vert,pectine coriandre. Accompagnement: Poissons , gourmandises. Idée recette: Saisir un filet de cabillaud a la poêle . Disposer dans un plat et verser la compotée sur vos filets et finir la cuisson au four , accompagné d'un riz cela fera un délicieux sucré sale.
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Banane vanille de Tahaa Rhum vieux
Banane,sucre,citron,rhum vieux,pectine,vanille de Tahaa. Accompagnement: Desserts et gourmandises.
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Cassis Merlot et poivre des cimes
Cassis,sucre,vin,citron,pectine,poivre des cimes. Accompagnement: Desserts et fromages.
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Cerise griotte Cotes de Blayes poivre de Pondichéry
Cerise,sucre,vin,citron,pectine ,poivre de Pondichéry. Accompagnement: Fromages et magret de canard. Idée recette: Réchauffer au bain marie ou au micro onde et servir comme sauce sur vos magrets de canard pour un repas réussi.
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Figue au Coteaux du layon
Figue,sucre,coteaux du Layon,citron,pectine. Accompagnement: Foie gras et fromages. Idée recette: Deux cuillères a soupe pour assaisonner votre farce et garnir une pintade fermière.
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Fraise saint Emilion poivre rouge de kampot
Fraise,sucre,vin,citron,pectine,poivre rouge de kampot. Accompagnement: Fromages,desserts et gourmandises.
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Fraise de Charlotte
Fraise,sucre,citron,pectine. Accompagnement: petits déjeuners,desserts et gourmandises.
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Duo fraise framboise
Fraise,framboise,sucre,citron,pectine. Accompagnement: petits déjeuners,desserts et gourmandises.
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Fraise kalamansi
Fraise,sucre,purée de kalamansi,citron,pectine. Accompagnement: Desserts,petits déjeuners,gourmandises. Le kalamansi est un petit agrume du Vietnam, a mis chemin du fruit de la passion et des agrumes ,il apporte du Pep's aux fraises.
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Framboises aux Thé des songes
Framboise,sucre,citron,pectine,thé des songes. Accompagnement: Petits déjeuners,desserts et gourmandises.
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Kiwi
Kiwi,sucre,citron,pectine. Accompagnement: Petits déjeuners,desserts et gourmandises.
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Fraise rhubarbe
Fraise,rhubarbe,sucre,citron,pectine. Accompagnement: Desserts et gourmandises.
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Le grog des Anciens
Citron,sucre,miel,pectine,gingembre. Accompagnement: Décoction , dessert. Idée recette: une cuillére a café dans une tasse ,verser dessus une infusion comme une verveine ou une camomille et une petite liché de rhum(ou pas) vous fera affronté l'hiver de bon pas.
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Mure sauvage
Mure,sucre,citron,pectine. Accompagnement: Desserts et gourmandises.
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Myrtille sauvage
Myrtille sauvage Myrtille,sucre,citron,pectine. Accompagnement: Desserts et gourmandises,fromages.
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Mangue jus de passion
Mangue,sucre,purée de passion,citron,pectine. Accompagnement: Rhums arrangés,desserts et gourmandises.Excellent en garniture de vos macarons. Idée recette : Versé le pot dans un blender couvrir de 70cl de rhum  ou du Gin et mixer. Déguster une semaine après pour un apéritif réussi.
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Mirabelle au Riesling
Mirabelle de Lorraine,sucre,Riesling,citron,pectine. Accompagnement: Une petite quenelle avec votre Foie gras,terrines et fromages forts.
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Suprême d’orange Amandes et Noisettes
Orange,sucre,abricots moelleux,oranges confites,raisins,amandes,noisettes,citron,jus d'orange,pectine.   Accompagnements: Desserts et gourmandises.Idéale pour des fêtes gourmandes.
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Pomme miel de sarrasin
Pomme,sucre,miel de sarrasin des vallons de la vilaine,citron,pectine. Accompagnements: En nappage sur des tranches de rôti de porc délayée dans le jus de cuisson,desserts,crêpes.
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Pomme jus de Yuzu aux sésames torréfiés
  Pommes,sucre,jus de yuzu,citron,pectine,sésames. Accompagnement: Petits déjeuners,desserts et gourmandises. Le yuzu est le citron du Japon et apporte un acidulé sans égal a la pomme.
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Rhubarbe
Rhubarbe rouge ,sucre,citron,pectine. Accompagnements: Petits déjeuners,desserts et gourmandises.
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Thé Matcha au Yuzu
Thé matcha infusé ,sucre,jus de yuzu,citron,pectine.
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